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髙橋と小籠包|メニュー

※価格は税抜表示

お通し(テーブルチャージ)

お通し
お一人様300円

小籠包

注文を受けてから皮を伸ばして餡を包んで蒸しあげます。少々お時間が掛かります。

小籠包


小籠包プレーン【プレーン】400円
豚肉をベースに7時間煮込んだ鶏ガラスープが決めて!

小籠包ホタテ【ホタテ】600円
ホタテのゴロっとした食感と凝縮された海鮮の旨味

小籠包トリュフ【トリュフ】980円
大きなトリュフの欠片と餡に混ぜ込んだトリュフで上品な香りがたまらない高級小籠包

小籠包上海カニ味噌【上海カニ味噌】980円
上海カニのカニミソが濃厚な味わい。高級小籠包がこの価格!?

点心


自家製春巻き【自家製春巻き】280円 (1本)
自家製の餡を特製の皮で巻きました。冷めてもパリパリ

海老ニラ蒸し餃子【海老ニラ蒸し餃子】480円 (3ヶ入り)
透明な米粉の皮で包み、具が透き通ります。早い段階で売り切れてしまう人気メニューです

揚げ雲吞【揚げ雲吞】550円 (4ヶ入り)
カリカリ食感がお酒を誘う♪揚げワンタン

海老焼売【海老焼売】420円 (4ヶ入り)
しっとり旨味たっぷり焼売

推荐的菜


よだれ鶏【よだれ鶏】650円
鶏モモ肉を丁寧に低温調理。六種類の中華スパイスで!

自家製スペアリブ【自家製スペアリブ】680円
甘酸っぱさが食欲をそそる本場中国の懐かしい味

蒸し鶏【特製蒸し鶏】550円
しっとり鶏もも肉を特製ネギ生姜ソースで

半熟高級ピータン【半熟高級ピータン】450円
食わず嫌い必食!くせが無くて美味しい台湾ピータン

蒸鳳爪(もみじ)【蒸鳳爪(もみじ)】420円
香港の飲茶で大人気メニューをリアルに再現した一品

酔っ払い海老【酔っ払い海老】320円(1尾)
高級寿司店でも扱う「天使の海老」を使用した絶品おつまみ

下酒菜


季節の蒸し野菜【季節の蒸し野菜】時価
蒸すことで旬の野菜の力を最大限に引き出します。

肉みそもやし【肉みそもやし】380円
花椒が痺れる、もやしのせいろ蒸し

胡麻たれ胡瓜【胡麻だれ胡瓜】380円
ビールが進むきゅうりのおつまみ

トマト杏露酒漬け【トマト杏露酒漬け】480円
杏露酒ベースの特製タレに漬け込みました

中国のえびせん【中国のえびせん】320円
カラフルな中国のえびせん

麻辣ピーナッツ【麻辣ピーナッツ】350円
痺れる食感。中国定番おやつ

〆飯


中華ちまき【中華ちまき】350円
もち米を中華風に蒸し上げました

ルーロー飯【ルーロー飯】560円
豚の角切りを長時間煮込んだ本格派!本場台湾の味

汁なし担々麺【汁なし担々麺】550円
辛い肉味噌と山椒が効いてます。

鶏スープ【鶏スープ】320円
秘食!じっくり蒸して7時間煮込んだ、至極の旨味。

デザート


マンゴープリン【芒果布丁(マンゴープリン)】420円
自家製!マンゴーと生クリームで作りました。ココナッツソースで♪

ピスタチオアイス【ピスタチオアイス】420円
濃厚なピスタチオが風味豊かに香る♪

※価格は税抜表示